Tahinli kurabiyeyi ne zamandır yapmak aklımdaydı ama içinde tahin olan birkaç farlı tarifle karşılaşınca ben de sevgili arkadaşımın bloğunda gördüğüm bir tarifi yapayım dedim ,çünkü biliyorum ki bloğunda paylaştığı tarifler kesinlikle kendi yaptığı lezzetler alıntı kopya tarifler değil
Küçücük susamlar ezildiğinde elde edilen bu bomba kalorili tahin gıdasını çok severim. İçine girdiği tatlı, tuzlu her çeşit yiyeceği bambaşka bir lezzete dönüştürüverir
Kurabiye etkinliği bitti ama bizim evde hala devam ediyor. ) Daha önce de bahsetmiş olduğum gibi bu kurabiyeleri oğluşa yapıyorum çünkü okuldan eve gelince atıştıracak birşeyler arıyor
Hamuru yoğuracağınız kaba margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta ve kakaoyu alıp iyice karıştırın. Sonra vanilya, kabartma tozu ve unu aynı anda koyarak yoğurun
Çok hafif ve lezzetli bir kurabiye yine. İçi de dışı da hindistan cevizli üstelik. Malzemeler de her evde olan, kolay ulaşılır ise denememeniz için hiç bir sebep de yok üstelik
Mutfağımda rafine şekerden mümkün olduğunca uzak durmaya dikkat ediyorum. Son zamanlarda yaptığım kurabiye ve keklerde beyaz şekere alternatif olarak kullandığım ve memnun kaldığım malzemelerden biri de pekmez
Oda sıcaklığındaki margarin ve un yoğrulur, daha sonra diğer malzemeler de eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır> Gerekirse un eklenebilir> Ayrı bir kapta tahin, toz şeker ve ceviz karıştırılır> Hamurdan mandalina büyüklüğünda bir parça kopartılır, merdane ile dikdörtgen şekilde açılır> Uzun kenarına tahinli malzemeden sürülür> (Börek içi koyar gibi) Rulo yapılıp, 2 parmak uzunluğunda bıçak yardımıyla kesilir> Her bir parça önce yumurta akına, sonra susama batırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir> Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında susamlar kızarıncaya kadar pişirilir> Afiyet olsun> 2 parmak uzunluğunda bıçak yardımıyla kesilir
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.