5 dakika
kadar harlı ateşte kalsın. Daha sonra ocağın altını kısın. Yaklaşık 30 dk kısık ateşte reçel kıvamını alana kadar kaynatın. Bir çay kaşığı bergamot rendesi ya da portakal kabuğu rendesi ve limon suyu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın. Reçel kıvamını almış olmalıdır artık. Reçelin içinden çubuk tarçın ve karanfilleri bir kaşıkla alın. Reçeli ocaktan indirin ve sıcakken önce dilimlerini kavanozlara eşit bir şekilde yerleştirin, daha sonra şerbetinden ekleyerek kavanozu doldurun. Havası gittikten sonra kavanozun kapağını iyice kapatın ve ters çevirip bir bez üzerine koyun. Yiyeceğiniz zaman tabağa koyun ve artanını bence buzdolabında saklayın. Herkese afiyet olsun..
Reçel kıvamı alınca limon suyu ve vanilya ( isteğe göre ) ilave edin. Kabuklarından reçel yapmıştım ya işte o portakalların içlerini küçük küçük doğradım ve reçel yaptım
Portakal kabuğu reçeli en sevdiğim reçellerden. SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRME. (eğer nişasta kullanacaksanız limon suyuyla beraber ,çok az suyla eriterek ekleyebilirsiniz
Narları yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Sevgili yemek blogger arkadaşım Hakkı Karadeniz tavsiyesiyle yaptığım nefis, harika, muhteşem tadıyla nar reçelini ar-zı endam ediyorum huzurlarınızda
Karamelize Süt Tarifi, Süt Reçeli Nasıl Yapılır, Dulce De Lehce Tarifi, Dulce De Lehce Nasıl Yapılır, Süt reçeli tarifi ve diğer reçel tarifleri Şeften Yemek Tariflerinde
Ayva ReçeliAyvaReçeliAyvareçelini daha evvel bloğumda yazmıştım, fakat bu tarif ayvaları haşlamadan yaptığım haliyle ve taze taze huzurlarınıza çıkmayı bekliyor
Bu reçeli ekmeğe sürüp yiyebileceğiniz gibi kurabiye ve keklere, süslemelerede kullanabilirsiniz. Süte şekeri ilave edelim,şeker eriyip sütümüz kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp karbonatı ilave edelim
yapmış olduğum rafaello toplarındaki malzemeden 'süt reçeli' Türkiye'de nereden temin edilebileceğini bilmediğim için kolay bir alternatif buldum ve hemen denedim, rafaello toplarını denemek isteyen ve marketlerde aslını bulamayanlar tarifime buyursunlar 😊
O kadar güzel bir kokusu var ki, limon desem değil, portakalveya mandalina hiç değil. Merak ettiğim reçellerden biri de bergamot reçeliydive ilk defa bergamotla tanıştım, onu elledim, kokladım, sevdim
Vişne reçeli (sakız aromalı dondurma ile çok iyi gitmektedir), ayva (yoğun yoğurt ile gitmektedir) ve acı portokal (olgunlaşmamış meyveler bütün olarak kullanılmaktadır, olgunlaşmış portokallardan ise özel bir teknikle spiral şeklinde soyulmuş kabuklar kullanılmaktadır)
Reçeli sıcak iken cam bir kavanoza dökün ve ağzını sıkıca kapatın. Hatta küçükken komşunun kiraz ağacından kiraz çalarken sahibinden odun sopası yemiştim ve çok kızmıştım
Bir su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Reçeli temiz ve kuru kavanozlara doldurup sıcak iken kavanozun kapağını kapatın
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.