Şİmdii malzemelerimiz hazır olduğuna göre biraraya getirmeye başlayabiliriz (pilav yapımına başlarken nohut ve tavuk suyunun kaynar durumda olması gerekir)
Karabuğday pilavını ilk defa yaptım. Görüntüsü bulgur pilavına benzesede tadı farklı. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte, arada karıştırarak pilavımız suyunu çekene kadar pişirelim
buğday pilavı üzerine et sote tarifi. Eğer değişik bir yemek yapma fikriniz varsa bu gün vereceğimiz buğday pilavı üzerine et sote yemeği tam sizin için olacaktır
Ben kefir mayamı Türkiye den getirdim. Geldiğimden beri bir kaç kez yaptım ama paylaşım yapmadım Kefir hakkında bilmediklerimi de öğrenince paylaşmaya karar verdim
-Pirinci süzüp yıkayalım ve kapama yapacağımız tencereye alıp sıvıyağ ve tereyağ karışımı ile kavuralım nohutu ilave edelim ,tencerenin ortasını açalım ( etleri koyduğumuz kase büyüklüğünde ) etleri koyduğumuz kaseyi dikkatlice tencerenin ortasına ters olarak kapatalım , pilav için yeterince etsuyunu ve suyunu ( etsuyu yeterli ise suya gerek olmayabilir )tuzunu koyup kapağını kapatalım ve kaynamaya başlayana kadar harlı daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım
Mengen Pilavı 2 su barağı pirinç 2 su bardağı. SuBir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağ250 gr ince kıyılmış mantar4-5 yeşil biber doğranmış1-2 dal ince kıymış yeşil soğanBunlar kavrularak pişirilir 2 adet domates minik doğranır eklenir Yıkanmış pirinç eklenir kavrulurTuz karabiber Suyu ilave edilir 5++5+5 pişirilir Ocak açık orta kısık 2 su
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.