bu böreği yapıp yedikten sonra herhalde en sevdikleriniz arasına girecektir ,adım gibi eminim. çok güzel oluyor inanın bu böreği bilenler benimle aynı fikirdedir eminim
Börekler. Börekli çöp şiş için ilk olarak iç harç hazırlanır. Servis yaparken ise çöp şişe bir börek, bir kiraz domates takılarak 3′lü ya da 5′li olacak şeklilde takılır
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve 20 dk kadar bekletiyoruz o arada patatesleri haşlıyoruz ben çabuk haşlanması için kabuklarını soyup dilimleyerek haşladım
Hayırla dolu bir cuma günü diliyorum hepimize. Misafir ağırlamak çok başka bir heyecandır fakat oruçlu misafiri ağırlamanın heyecanı takdir ederseniz ki tartışılmaz bir tatlı telaştır, duygudur
Böreklerin tamamını bu şekilde hazırlıyoruz. Rulo şeklinde sardığımız böreklerimizi 4 parmak genişliğinde kesip,yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz. Kalan harcımızı böreklerin üzerine sürüp(bu şekilde üzeri çok güzel kızarıyor),200 derecelik fırında üzerleri kızarana dek pişiriyoruz
Uç kısmına patlıcanlı harçtan koyup muska şeklinde sarın. Malzemeler bitene kadar aynı işlemleri yapıp, böreklerin üzerine yumurta sarınısı sürün ve önceden ısıtılmış 200C fırında kızarana kadar pişirin
Çıtır Börek adı üzerinde çıtırlığı ile ünlü bir hamur işi. Çıtır Börek denince ilk sırada yufkayı ıslatmak için kullanacağımız un yağ su karışımının boza kıvamında olması
Daha doğrusu masaya oturduğumuz anda börekler kapış kapış bitti. Kolay Börek Tarifi. Verdiğim porsiyondan tam 8 adet börek çıkıyor. İşte hepsi bu kadar 1 yufkadan 8 tane börek çıkarmış olacaksınız sabah kahvaltısında çekirdek aile olanlara yetiyor da artıyor bile
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.