1 kg
patatesi soyup haşlayın> Pişince ezip püre haline getirin>
1 tatlı
kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane ile patatesi tamamen karıştırın>
3 yufkanın
her birini 8 üçgene bölün>
Eğer böreklerin kıtır kıtır olmasını istiyorsanız 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırın (yumuşak olması için su yerine süt kullanın), yufkaların üzerine fırça ile bu karışımdan sürün>
Üçgenlerin geniş kenarlarına patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi sarın>
Hafif yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin>
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.