NEFİS AĞLAYAN PASTA TARİFİ
drecem4444
drecem4444

NEFİS AĞLAYAN PASTA TARİFİ

  • Bu tarife puan verin!
  • Puanınız
Toplam puan 5 1 puanlar

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 300 gram bitter çikolata
  • 200 gram krema
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt keki ıslatmak için
  • 1 paket toz krem şanti
  • 2 su bardağı soğuk süt kreması için
  • mümkünse 30+ 20 cm boyutlarında kek kalıbı veya borcam kullanın

Hazırlanışı

    1 keki hazırlamak için Karıştırma kabına alıp toz şeker ve yumurtayı aktarın

    2 hafif beyaz bir renk alana kadar mikser yardımıyla karıştırın

    3 süt ve ayçiçek yağı eklendikten sonra tüm sıvı malzemeleri kısa bir süre daha çırpın

    4 un kabartma tozu ve kakaoyu eleyin

    5 harca ekleyin

    6 Kattığınız kek harcını mikser yardımıyla homojen bir hal alana kadar karıştırmayı sürdürün.

    7 Portakal suyunu da ilave edip çırpın.

    8 Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabını tereyağıyla yağladıktan sonra kek harcını kaba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

    9 Pastanın kreması için; toz krem şantiyi, soğuk sütle çırptıktan sonra kıvam alması için buzdolabında bekletin.

    10 Çikolata sosu hazırlamak için; bitter çikolatayı küçük küpler halinde kesin. Kaynatın. Soğuması için oda sıcaklığında dinlendirin.

    11 Fırından çıkan kekin üzerine sütü azar azar gezdirin ve kekin içine çekmesi için kısa bir süre bekleyin.

    12 Hazırladığınız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin üzerine sürün.

    13 Akışkan durumda olan oda sıcaklığındaki çikolata sosu pastanın üzerine gezdirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

    14 Üzerinden çikolata akan pastayı, arzu ettiğiniz gibi süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

    Çikolatalı sosunu döktükten sonra ağlayan pasta dilimlerinin üzerine toz antep fıstığı, toz fındık, badem filesi, Hindistan cevizi tozu, çikolata bonbonları, taze meyve dilimleri, iri kıyılmış fındık ve ceviz serperek süsleyebilirsiniz.


    Ağlayan pastayı hazırladıktan sonra mutlaka buzdolabında muhafaza etmelisiniz. Buzdolabında koyduktan sonra yeterli miktarda krema veya kullanmadıysanız çikolata sosu katılaşabilir, bu normaldir. Oda ısısına geldiğinde tekrar yumuşayacaktır.

Yorumlar

  • drecem4444

     - 

    KESİNLİKLE DENEMELİSİNİZ

Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.