Perişankurabiye ,adı perişan ama lezzeti harika olan bir kurabiye ,üstelik kapalı bir kapta tazeliğini 4-5 gün koruyor,çocukların beslenme çantası için iyi bir seçim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiye hamurundan küçük parçalar kopartıp şekil vermeden diziyoruz ,önceden ısıttığımız fırında 175 derecede kurabiyelerin üzeri pembeleşene kadar (yaklaşık 20 dk)pişiriyoruz,kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz,afiyet olsun
Kremayı bir tencereye alın ve kaynama noktasına gelince bitter çikolataları ilave edin. Sürekli karıştırıp çikolatalar eridiği zaman ocağın altını hemen kapatın
Böyle bir kurabiye görüntüsünü saatlerce izleyebilirim öküz ve tren misali. Kurabiyelerin içindeki kuru incirler daha önce de İncir Aşkına tarifimde bahsettiğim gibi sevgili kayınvalidemin ellerinden
Oldukça az malzemeli kıtır kıtır lezzetli bu kurabiyeyi sizinle paylaşmak istedim. Şeklini de yuvarlak yapıp kapakla üzerine bastırarak verdim, mantar kurabiye tarzında
Çayın yanına sıcacık kurabiyelerim de var. Kızım anne tuzlu kurabiye yapalım şimdi. Kızımın da yardımı ile hem güzel bir vakit geçirdik hem de kurabiyelerimizi pişirdik
Bu kurabiyenin orijinalini yapmaya kalktığınızda en az 200 gr katı yağ veya 1 su bardağı sıvıyağ eklemeniz gerekirken bu şekilde yaptığınızda suçluluk duymadan yiyeceğiniz bir hale dönüşüyor. Bu kurabiyelerden günlük tam tahıllı ekmek hakkınız yerine 68 gr kadar tartarak yiyebilirsiniz
Bizim evin vazgeçilmez kurabiyesi. Elma,tarçın ve ceviz üçlüsü ile nefis bir kurabiye. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpilip servis edilir
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.