'Kızarmış Pilav Tarifi Yapılışı'
oktayustamtarifi
oktayustamtarifi
  • Bu tarife puan verin!
  • Puanınız
Toplam puan 0 0 puanlar

Malzemeler

  • 1 su bardağı yasemin pirinç (jasmine rice)
  • 2 yeşil soğan
  • 2 adet yumurta
  • 124 gr küçük donmuş karides (yaklaşık
  • 30 küçük parça)
  • 100 gr tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 küçük boy havuç (bulabilirseniz konserve olarak satılan bamboo shoots – bambu filizi – kullanabilirsiniz)
  • 4 yemek kaşığı donmuş ya da taze bezelye
  • 5 su bardağı kaynar su koyun> Tuz ekleyin> Orta ateşte su fokurdayıncaya kadar kaynatın ve içine pirinci ekleyin, suyunu çekene kadar pişirin>
  • su
  • un
  • için
  • 1 yemek kaşığı soya sosu ve yarım tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin> Karıştırıp, bir süre bekletin>
  • 7-8 dakika haşlayın
  • 5 dakika haşlayıp, süzdürün
  • 1 tatlı kaşığı yeşil soğan ve bir fiske tuz ekleyin> Çatalla iyice çırpın>
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun> Yağ kızınca, yumurtalı karışımı boşaltın ve çubukla ya da tahta kaşıkla hızlı hızlı çevirip pişirin ve bir yandan da yumurtaları kaşıkla küçük küçük parçalara bölün> Pişen yumurtaları başka bir kaseye alın>
  • 2 yemek kaşığı yağı ekleyip iyice kızdırın> Arkasından tavuğu ekleyin> 1-2 dakika kadar çevirmeden bekleyin> Daha sonra kaşıkla, hızlı hızlı çevirerek 4-5 dakika kadar tavuğu kavurun>
  • 1 dakika hızlı ateşte kavurun
  • 1 yemek kaşığı soya sosunu ekleyin>

Hazırlanışı

Yorumlar

Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.