Yayla bahçesinden tazecik kopartılmış iri iri kabakları dilimleyip, yağlayıp tuzlayıp ve de baharatlarla tatlandırıp fırın tepsisinde kuzineye pişmek üzere verdiğimiz
Süper Anneden Kolay Yemek Tarifleri > Zeytinyağlılar >Fırında Zeytinyağlı Kabak Tarifi. Fırında zeytinyağlı kabağın yapılışı da oldukça kolay ve pratik
) Fırındakabak pane tarifi sizlerle de paylaşmak istiyorum. Kabakları iyice yıkayıp kabukları soydum. Beklettiğim kabak çubukları bir kağıt havluyla hafif bastırarak fazla suyu çektim ve pane işlemi yapmaya başladım
Kabakların kabukları soyulup rendelenir. 4 adet orta boy kabak 3 – 4 adet yeşil soğan 3 yumurta 0,5 demet maydanoz (varsa dereotu da yakışır bence) 1,25 su bardagi un 0,5 su bardagi sıvı yağ 0,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 paket kabartma tozu tuz, karabiber, pul biber. Yağlanmış borcama ya da kek kalıbına dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 4 adet orta boy kabak 3 – 4 adet yeşil soğan 3 yumurta 0,5 demet maydanoz (varsa dereotu da yakışır bence) 1,25 su bardagi un 0,5 su bardagi sıvı yağ 0,5 su bardağı kaşar peyniri rendesi 1 paket kabartma tozu tuz, karabiber, pul biber
(çok ince olmasın özellikle kabak ve patlıcanlar hemen eriyor. - 2 adet kabak. 4- 200 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. 2 adet kabak. 200 derece fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin
Bekletme işlemi bittikten sonra eti sosuyla birlikte fırın kabına koyup tuzlayın ve önceden 200 derecede ısınmış fırında yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. En son kremayı ekleyip kısık ateşte 1-2 kadar daha karıştırıp ocaktan alın ve fırından çıkardığınız etin üzerine dökün
Tüm krepleri aynı işlemden geçirdikten sonra üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin ve çeri domates, yeşil biberle süsleyip 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra sıcak iken servis tabağına koyun, yanında 2 yemek kaşığı yoğurt ve kırmızı soğanla servis yapın
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.