PalamutPilaki. Kıymetli Mutfak Yolu okurlarımız, Türk mutfağı deniz mahsullerinin vazgeçilmezi olan palamut, farklı hazırlama yöntemleriyle sofralarımızın leziz menülerini süslemektedir
Ramazana özel bir tarif vermiycem ama sonuçta iftar sofrasında önden bir çorba mutlaka olur diye düşünüyorum, o yüzden belki siz de iftara bir domatesli şehriye çorbası yaparsınız
uzuuun yıllar oldu belki 15 veya 20 yıl böylesine güzel tabiri caizse damak çatlatan bir yemeği niye pişirmemişim acaba diye kendi kendime hayıflandım,bizim çocukluğumuzun yemeklerindendir ayrıca çok eskiye dayanan bir de hatırası vardır bu yemeğin
H O Ş G E L D İ N İ Z ,S E F A L A R G E T İ R D İ N İ Z
EVRE. SEYİR(PS)-GÜÇLENDİRMEMALZEMELER. -1 orta boy domates(tenis topu büyüklüğünde) -2 yk yulaf kepeği -1 yumurta akı -1 çay kaşığı kabartma tozu -istenen baharatlar(ben sarmısak tozu,kırmızı biber ve nane kullandım)
Hazır palamut mevsimiyken bir de bu tarifi deneyin derim. -karabiber,toz kırmızı biber,çok az tuzPalamut kesme tahtası üzerinde bıçakla incecik kesilerek kıyma haline getirilir
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.