Ben içerisine 1 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu,biraz çekilmiş keten tohumu,zencefil,zerdeçal,ayçekirdeği ve fındık koydum isterseniz sizde ekleyin çok sağlıklı ve besleyici.
Unu ve tuzu karıştırıp ekleyin ve toparlanana kadar yoğurun. Ekmek hamuru için. 2sb Tambuğday unu. Şekeri, mayayı ve ılık sütü yoğurma kabınıza alın karıştırıp 10 dakika kabarmasını bekleyin. Ağzı kapalı halde ılık ortamda 1 saate yakın bekletin. İlgili 2sb Tambuğday unu
Daha önce beyazekmek tarifinde anlattığım gibi. Çünkü bu defa minik sandviç ekmekleri yapmak. Ertesi sabah üzerine un serperek hamurdan küçük parçalar kopartılıp, una batırıldı, hafifçe yoğruldu ve şekil verildi
Sağlıklı beslenmek adına çaba bir çok çaba srfederiz özellikle diyeti olanlar yada (geçmiş olsun ) hasta diyeti olanlar,dışarıdan aldığımız ve tükettiğimiz ürünlerden hep şüphe duyarız şimdiki tarifimiz evimizde kendimizin hazırlaya bileceği sağlıklı ,güvenilir kolay ve lezzetli bir ekmek tarifi
evde yapılan ekmekler tertemiz, misler gibi oluyor,her ne kadar hamurunu elimle değil. ekmek makinasına önce sıvı sonra kuru malzemeler konur,istenen program seçilir,ben hamur programını seçtim,kısa sürede hamur hazır hale geliyor,
H O Ş G E L D İ N İ Z ,S E F A L A R G E T İ R D İ N İ Z
Kuşbaşından daha ufak doğranmış (sanırım buna tas kebaplık deniyor) dana kontrfile vetambuğdaylı tortilla kullandım ama siz dilerseniz sade tortilla, lavaş, somun gibi değişik ekmekler kullanabilirsiniz
çok sağlıklı ve çok lezizdi. Ekmek makinası olmadan fırında ekmek yaptım. Daha sonra elinizi una batırarak tekrar hafif yoğurun ve yağlı kağıt serili tepsiye koymak için yuvarlak şekil verin
Ekmeklerin üstü, domates ve zeytinler kızardı mı ekmeğimiz muhtemelen pişmiş olacaktır. Bu ekmek normal ekmeklerden çok daha aromatik, lezzetli aynı zamanda sağlıklı
300 gr karabuğday unu Yarım tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yarım çay bardağı ekşi maya Su Hamurunu geceden yoğurup sabah tekrar katlayarak yoğurup unlanmış mayalanma sepetinde 30 dakika mayalanmaya bıraktım
Haşl sıcak su ve un ile yapılan veekmeklerin üzerine parlaklık veren bir nevi sos. Bu sefer de Aynur ablamın ev yapımı zeytinleriyle yapayım dedim ve sonuç şahane oldu
TAMBUĞDAY UNLU, BOL KURU MEYVELİ,CEVİZLİ PERİŞAN VEYA DAĞINIK KURABİYE. siz arzu ettiğiniz çeşitlerle ve miktarda sevdiğiniz ve evinizde olanlarla hazırlarsınız
H O Ş G E L D İ N İ Z ,S E F A L A R G E T İ R D İ N İ Z
Dilerseniz beyaz un yada beyaz+tambuğday unu karışımını kullanabilirsiniz. Kabaran mayanın üstüne sıvıyağ,yumurta, tuz vetambuğday ununu ilave edip yoğurun
portakal kabuğu rendesi, ceviz, vanilin, tarçın ve muskat rendesini bir eleğe koyup üzerine tambuğday unu ve kabartma tozunu ekleyerek eleme işlemine başlıyoruz
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.