Aslında tarifin adı "Soya Soslu Tavuklu Mantar Güveç" ama benim zamanım olmadığı için tarifin güveç kısmına gelemedim ve biraz değiştirerek kendime göre pişirdim
Daha önce yapmış olduğum MantarSoslu Baget tarifine de bakmanızı tavsiye ederim. Tavukları çıkarıp,aynı tencereye sıvı yağı döküp,minik küpler halinde doğranan soğanları soteleyelim
Krema, muskat, dereotu, tuz ve biber eklenerek sos mantarlar yumuşayana kadar pişirilir. Farklılığı bunun içinde ricotta peyniri ve arzuya bağlı ıspanak, mantar gibi sebzeler var
MALZEMELER2 adet levrek (fileto olarak hazırlanmış)1 paket Knorr Beşamel Sos2 yemek kaşığı Becel pratik sıvı margarin3¾ su bardağı süt (750 ml)100 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)½ demet ıspanak (kabaca doğranmış)HAZIRLANIŞILevrekleri az yağda ters düz ederek pişirin. Küçük bir kasenin içine 750 ml soğuk sütü ve 1 paket Knorr Beşamel sosu koyup bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın
Malzemeler1 tane orta boy karnabahar1 tane soğan500 gr kıyma2 tane domates 3-4 tane biberBeşamel sos için malzemeler2 su bardağı süt2 yemek kaşığı un 1 çay bardağı sıvı yağÜzeri için1 kase rendelenmiş kaşar peynirYapılışıÖnce karnabaharı dallarından keserek ayırın ve dağılmayacak şekilde haşlayın Haşladığınız karnabaharı uygun bir tepsi yada borcam'a koyunKıymayı az yağda kavurun küçük küçük doğranmış soğanı,biberi ve salçayı ilave edin ve iyice kavurunDomatesi de ilave ederek 3-4 dk kavurun arzu ettiğiniz miktarda baharat ve tuzu ekleyin karıştırın ve altını kapatınHazırladığınız harcınızı karnabaharınızın üzerine dökün ve karıştırınÜzerine beşamel sosunu gezdirinBeşamel sosunu bir kaşık yardımıyla karnabaharların üzeri kapanacak şekilde yayınEn son olarak üzerine kaşar rendesini gezdirin Fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve dilimleyerek servis edinBeşamel sosun hazırlanışıYağı ve unu kavurun üzerine sütü ilave edin tuz ve arzu edilirse biraz karabiber ekleyerek sürekli karıştırınMuhallebi kıvamına gelince sos'unuz hazır 1 tane orta boy karnabahar
BeşamelSoslu Fırın Makarna Tarifi. Beşamel Sos Yapımı için Tıklayınız. Akşam yemeği olarak sunabileceğiniz BeşamelSoslu Fırın Makarna tarifi ile bu akşamıda şık bir sofra ile geçirebilirsiniz
Tavuğun ve sebzelerin beşamel sosla birleşimi ortaya çok değişik bir lezzet çıkarıyor. Yanında dilimlenmiş, fırında pişmiş zeytinyağı soslu patatesle iyi gider
Mantarlar eklenerek beraber kavrulmaya devam edilir. Mantarlar suyunu çektikten sonra tuz eklenir. Tavuklar kızmış tavada önlü arkalı kızartılır ve mantarla servis edilir
Yapışmaz tavada sotelenir. Mantar sosu sık yaptığım soslardan biri. Mantarlar yıkanır ve süzgeçe alınır. (mantarın yıkanmaması önerilse de benim içime si
Beşamel sos için soğuk süt ve nişasta karıştırılır ve koyulaşana kadar pişirilir. -4-5 adet mantar. Üzerine beşamel sos gezdirilir ve ünceden ısınmış 200 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. 4-5 adet mantar
Yumurta çırpılır ve beşamel çırpılırken yavaş yavaş içine eklenir. Hindi tavada çok az sotelenir. -1/2 kg hindi göğüs sote. Beşamel sos için 2 bardak sütün içine nişasta eklenerek karıştırılarak pişirilir. 1/2 kg hindi göğüs sote
Yorumlar
Yorum yazmak için Oturum aç ya da Kayıt ol.