Lezzetli Sanatlar

ANALI-KIZLI ÇORBA (İÇLİ KÖFTE ÇORBASI)

Toplam puan 0 0 puanlar

300 gr (küçük kase) yağsız dana veya kuzu eti (dövülmüş)
500-550 gr (küçük kase) ince bulgur (koyu renk karakılçık cinsi)
1 adet yumurta
2-3 avuç dolusu un
2 yemek kaşığı biber salçası
1-2 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Yeterince su
500 gr kıyma
500 gr soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
300 gr tereyağ (birazı margarin kullanılabilir)
Tuz
1 küçük kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağ
2 adet soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet limon suyu
1 yemek kaşığı kurunane
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
Bir miktar etsuyu (Çorbanın ağır olmaması için yarısı et suyu yarısını normal su kullanın)
Tuz