Kuru incirreçeli, reçel çeşitlerimiz arasında özel yerini aldı. Kaynamaya başlayınca incirleri ilave edin, tarçın ve karanfilleri de ekleyin, bir kaç taşım kaynayınca ocağın altını kısın ve yarım saat reçel kıvamına gelinceye kadar kaynatın
Kaynamaya başlayınca güneşte bekletilen incirler şerbete atılır. İncir reçeli kahvaltılarda yeneceği gibi cevizle servis yapıp tatlı olarak da yenebilir
Kuru İncir Reçeli Tarifi. Kuru İncir Reçeli İçin Gerekli Malzemeler. Kuru İncir Reçeli Nasıl Yapılır. 1 kg kuru incir. Kuru incirleri yarıya bölüyoruz,iyice yıkayıp 1 su bardağı su ilave ederek bir tencerede,tencerenin kapağı kapalı olaracak şekilde pişirmeye başlıyoruz. Şerbeti kıvam alan reçelimizi ocaktan almadan önce 1 tatlı kaşığı limon suyu ve kavrulmuş,parçalanmış cevizleri ilave edip karıştırıyoruz ve 5 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz. Afiyet Olsun 1 kg kuru incir
Kaynayan suya karanfilimizi ve incirlerimizi ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Ben incirlerin yumuşak ve küçük olanlarını seçiyorum, daha yumuşak ve lezzetli oluyor
Kuru incirreçeli için gerekli malzemeler. Şerbet koyulaşmaya başlayınca incirleri(dilerseniz dörde bölebilirsiniz) ve karanfili ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin
Reçelimizi sıcak sıcak kavanozlara döküp ağzını sıkı sıkı kapatıp uzun süre saklıyoruz. İncirlerimizi yıkayıp ortadan bölüp geniş bir tencereye koyuyoruz
Suları süzüldükten sonra ise üzerlerine bir kapak veya tencere altı ile iyice bastırmamız gerekecek ki bu işlem incirlerin içerisinde bulunan acı sıvının tamamen dışarı çıkması ve reçelin acı olmaması için
