Daha sonra 3 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek iyice çırpıyoruz koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz, hamurumuzu küçük kek kalıplarına veya büyük kalıba spatula yardımı ile dolduruyoruz , şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimleyip keklerin üzerine yerleştiriyoruz ,iyce ısıtılan fırında 30- 40 dakika pişiriyoruz
Bol meyveli tatlıları seviyorsanız tereyağı ve şeker ile biraz karamelize olmuş kalın şeftali dilimlerinden oluşan üst katman ve yumuşak kek tabanı ile bu nefis tarifi çok seveceksiniz
Mis kokulu ,sulu sulu şeftalilerle yoğurtlu ,tereyağlı yumuşacık bir kek. Şeftalinin eşsiz aroması ,leziz bir kek hamuru ile birleşince ortaya mükemmel bir yaz keki çıkıyor
Daha önce denediğim ama paylaşmayı unuttuğum bu kekin tarifini Arda’nın Mutfağı’ndan aldım. Daha önce ayvalı ters yüz keki denemiştim,şeftali de çok yakıştı
Bugünlerde bloglarda bol miktarda şeftalili tart tarifine rastlıyoruz. 1,5 bardak60 gr pudra şekeri (1/2 bardak)-Bir cimdik tuz125 gr tereyağı (çok soğuk ve küp küp doğranmış olmalı)1 büyük boy yumurtanın sarısı (buzdolabından yeni çıkmış ve soğuk olmalı)tüm hamuru hızlıca hemen yoğurup bir tart kalıbı veya kelepçeli kek kalıbına elimizle yayılır
Daha önce pisirip sogtugumuz kekin üzerine güzelce yayalim. Yaglanmis 26 cm lik kek kalibiniza dökün. Margarin ve sekeri iyice cirpin sonra yumurtalari tek tek ilave edin
